Tisane ou infusion : quelle différence ?

Certains diront tisane et d’autres infusion comme on dirait pain au chocolat ou chocolatine selon les régions. Pourtant, tisane ou infusion n’est pas une question de géographie, mais de termes bien différent, l’un de l’autre.

Infusion ou tisane, il y a bien de quoi se perdre parfois. On leur reconnaît un point commun, c’est l’utilisation de plantes médicinales, fruits, épices ou fleurs dans de l’eau chaude pour profiter au maximum des saveurs et des bienfaits de ceux-là.

Les plantes médicinales, les thés, les tisanes et les infusions ont depuis longtemps joué un rôle essentiel dans notre quête de bien-être naturel. Leur utilisation remonte à des millénaires, et de nos jours, elles continuent de susciter un intérêt croissant. Mais lorsque nous explorons cet univers, une question revient fréquemment : quelle est la différence entre une tisane et une infusion ?

Suivez-nous dans cet article, pour découvrir la différence entre ces deux termes. Alors, qu'est-ce qu'une tisane et qu'est-ce qu'une infusion ? Quelles sont leurs différences et comment sont-elles préparées ? Découvrons comment elles peuvent contribuer à notre santé.

Qu'est-ce qu'une tisane ?

La tisane est avant tout une boisson à partir de plantes ou de matière végétale qui ne contient pas de théine, de maté ou de caféine. Elle se différencie par cela du thé. La tisane s’obtient grâce à différents modes d’utilisation, les plus connus sont l’infusion et la décoction.

“-Vous prendriez bien une tisane ? - oui, avec plaisir ! - Je vais de ce pas vous préparer une infusion de camomille. - Merci !”

La tisane fut en premier lieu médicinale, on employa les plantes en tisanes pour soulager les malades ou les guérir. De nos jours, la tisane peut être à la fois thérapeutique en phytothérapie ou gourmande.

Que ce soit par infusion ou décoction, on peut, pour obtenir une tisane, utiliser différentes parties des plantes médicinales telles que les feuilles, les fruits, les fleurs, les racines ou les écorces. Les propriétés médicinales de ces plantes ainsi que leur saveur, tant appréciée des amateurs de tisane, se diffusent dans l'eau, créant ainsi une boisson aromatique et thérapeutique. Les plantes utilisées dans les tisanes sont diverses et offrent une vaste gamme de bienfaits pour la santé.

Parmi les plus appréciés, on retrouve :

La tisane de camomille, connue pour ses propriétés apaisantes et relaxantes, est idéale pour favoriser le sommeil et réduire l'anxiété. Cette tisane agit également sur les troubles digestifs tels que la digestion difficile, le reflux acide ou pour stimuler l’appétit.
La tisane de gingembre, quant à elle, est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. La tisane de gingembre est bien connue des nauséeux et des femmes enceintes.
La tisane de romarin se consomme pour soulager et protéger le foie, mais aussi pour améliorer la circulation cérébrale, la digestion et la vésicule biliaire.
La tisane de thym se consomme à la manière du café, dès le matin pour donner de l’énergie et apporter des bienfaits au corps tout entier. Infection urinaire, rhume, indigestion ou ballonnement, la tisane de thym est une alliée pour votre organisme.
La tisane de fenouil est l’un des classiques pour améliorer son système digestif. À la fois parfumé et thérapeutique, on conseille, en herboristerie, la tisane de fenouil pour stimuler l’appareil digestif, diminuer les ballonnements et stimuler l’appétit. C’est une plante médicinale que les jeunes mamans utilisent pour augmenter le flux de lait maternel grâce à ses vertus galactogènes.
La tisane de passiflore est consommée par les personnes désireuses de retrouver du calme, de la sérénité et une qualité de sommeil. La passiflore à des propriétés sédatives très intéressantes en cas d’insomnie. Ses vertus calmantes, hypnotiques et apaisantes soulagent les états nerveux.

Les tisanes mélangées offrent une variété de parfums, très agréable à boire dans la journée ou en soirée. Vous trouverez sur notre herboristerie, entre autres, la tisane cannelle/orange, la tisane aux fruits sauvages, la tisane menthe/réglisse ou encore la tisane cacao ainsi que toutes les tisanes citées ci-dessus. Venez parcourir notre sélection de tisanes bio.

Préparation d’une tisane

Pour préparer une tisane, il est recommandé d'utiliser de l'eau chaude, mais pas brûlante, afin de préserver les principes actifs des plantes.

Pour une infusion, on utilise les parties fragiles d’une plante, feuilles, fleurs ou fortement aromatiques que l’on fait infuser avec de l’eau chaude pendant quelques minutes, puis filtrées avant d'être consommées.

Pour une décoction, ce sont les parties plus épaisses qui sont employées comme le rhizome, l’écorce, la tige ou la racine. Il suffit de faire bouillir les différentes parties des plantes quelques minutes dans de l’eau, de retirer du feu et de laisser infuser 5 à 10 minutes, à couvert, la préparation pour obtenir une tisane.

Avantage d’une tisane

Les tisanes présentent plusieurs avantages.

1. Elles sont naturelles, sans additifs ni conservateurs, ce qui en fait une option saine pour prendre soin de soi.

2. Elles offrent une grande variété de saveurs, ce qui les rend agréables à boire tout en bénéficiant de leurs propriétés thérapeutiques.

3. C’est leur simplicité de préparation qui les rend si populaires.

4. La tisane permet de se soigner naturellement grâce aux plantes médicinales et offre un moment de plaisir, de détente et de bien-être à celui qui la consomme.

Chez Sensathé, nous mettons en avant les tisanes plaisirs bio et les tisanes médicinales bio, en vrac uniquement pour garder la qualité des plantes, leurs saveurs et leurs bienfaits. Cependant, il est essentiel de noter que les tisanes peuvent présenter des contre-indications et des effets indésirables chez certaines personnes. Il est donc recommandé de se renseigner sur les plantes utilisées, de consulter un professionnel de santé si nécessaire, et de respecter les doses recommandées.

Pour résumer, on définit une tisane comme le résultat d’une infusion ou d’une décoction qui peut se boire chaude ou froide. Il est important de respecter les temps d'infusion recommandés, car une infusion trop longue peut altérer le goût et les bienfaits de la tisane.

Qu'est-ce qu'une infusion ?

L’infusion est l’une des méthodes que l’on utilise pour obtenir une tisane. On pourra ainsi réaliser une infusion de plantes médicinales, une infusion plaisir ou une infusion de thé, de maté ou de rooibos. On utilise généralement des parties plus délicates des plantes, telles que les feuilles, les fleurs et d'autres exceptions.

Les infusions permettent d'extraire les composés bénéfiques des plantes tout en préservant leurs arômes délicats. Elles offrent une expérience gustative subtile et une concentration plus légère des principes actifs par rapport à la décoction.

Voici une liste des plantes les plus utilisées en infusion :

L’infusion de menthe verte ou l’infusion de menthe poivrée aide particulièrement à digérer, à réduire les gaz et à diminuer les spasmes intestinaux. Elle est efficace en cas de nausées et de vomissements. On apprécie la fraîcheur de la tisane de menthe après le repas.
L’infusion de lavande à de nombreuses vertus sur le système digestif, sur le système respiratoire et sur le système nerveux. L’infusion de lavande apaise les tensions et prépare le sommeil.
L’infusion d’hibiscus est acidulée. L’hibiscus est légèrement diurétique, aide à la perte de poids, contient des vertus antiseptiques et serait utile contre l’hypertension.
L’infusion de tilleul est agréable avant le coucher ou dans la journée pour son effet relaxant, légèrement hypnotique et sédative sur le système nerveux. Sans créer d’accoutumance, les feuilles de tilleul aident à trouver un sommeil réparateur.
L’infusion de thé vert est excellente pour la santé. Le thé vert est un formidable antioxydant, qui prévient les maladies cardio-vasculaires, les maladies dégénératives, les caries et autres troubles à découvrir sur notre herboristerie.
L’infusion de rooibos à l’avantage de ne pas contenir de théine, d’être apaisante, de favoriser le sommeil et d’être efficace pour la digestion.

Les infusions de plantes médicinales recèlent de vertus pour la santé dont il serait dommage de ne pas profiter pour améliorer son bien-être et soulager les douleurs du quotidien. Les infusions à base de plantes, de fruits, de fleurs et de thé offrent un vrai régal pour le palais. N’hésitez pas à créer vos propres mélanges ou profitez de nos compositions thé vert, lavande, jasmin ou rooibos, honeybush, mangue, menthe ou bien de notre infusion thés, maté, citron, abricot.

Préparation d’une infusion

Les infusions offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Elles peuvent être consommées chaudes ou froides, selon les préférences personnelles. De plus, elles sont souvent associées à des rituels relaxants et à des moments de détente, ce qui en fait une excellente option pour se ressourcer et se revitaliser.

Il est important de noter que certaines infusions, comme le thé noir et le thé vert, contiennent de la caféine. Par conséquent, il est recommandé de surveiller sa consommation si vous êtes sensible à cette substance ou si vous souhaitez limiter votre apport en caféine.

Pour préparer une infusion chaude ou froide :

Faire chauffer ou bouillir de l’eau dans une bouilloire ou une casserole,
Prendre la dose conseillée de plante(s) et déposer la(les) dans un infuseur Sensathé ou dans une théière avec infuseur,
Déposer l’infuseur Sensathé dans une tasse ou l’infuseur dans la théière,
Verser l’eau chaude sur les plantes et laisser infuser, à couvert pour que les principes actifs retombent dans la tasse, le temps indiqué sur le sachet,
Filtrer et ajouter du miel ou de la stévia pour sucrer la préparation, si besoin.
Si vous souhaitez la boire froide, laissez tout simplement refroidir la préparation et la mettre au frais quelques heures avant de servir. Cette technique est utilisée pour réaliser les thés glacés.

Les conseils d’infusion sont importants, car une tisane trop infusée perd son goût, ses bienfaits et devient amer. Il est important de retenir que les infusions de plantes peuvent présenter des contre-indications et des effets indésirables chez certaines personnes, une consultation chez son professionnel de santé est recommandée.

Avantage d’une infusion

1. L’avantage d’une infusion est la simplicité de la préparation. Ensuite, les infusions permettent de profiter facilement et naturellement de tous les bienfaits et vertus des plantes médicinales.

2. Troubles digestifs, troubles respiratoires, troubles nerveux, rétention d’eau, rhumatismes, perte de poids, etc…Les infusions de plantes sont très utiles au quotidien pour aider à soulager les troubles cités ci-dessus.

3. Se faire plaisir avec un grand nombre de recettes gourmandes.

Les différences entre tisanes et infusions

Après avoir expliqué ce qu’était la tisane et l'infusion, il est maintenant facile de comprendre les deux termes pour ne plus se tromper.

L’infusion est le mode de préparation de ce que je bois : la tisane ou le thé.

Si je bois une tisane, c’est qu’il n’y a pas de théine à l’intérieur donc de thé ou maté.
La tisane peut être appréciée à tout moment de la journée et de la soirée.
Si je bois une infusion, il faut regarder la composition pour savoir si elle contient de la théine.
Je peux boire une infusion de thé, de maté ou de plantes.
La tisane est facile à préparer par infusion.
L’infusion est généralement recommandée pour les feuilles, les fleurs et autres exceptions.
L’infusion de plantes peut être à visée thérapeutique ou seulement pour le plaisir.

Les tisanes en infusion de l'herboristerie permettent d'explorer une variété de saveurs et de bénéficier des bienfaits thérapeutiques des plantes médicinales. Elles sont des alliées précieuses dans notre quête de bien-être naturel, offrant une manière délicieuse et apaisante de se connecter à la puissance curative de la nature.

Alors, n'hésitez pas à vous aventurer dans le monde des plantes médicinales, des tisanes et des infusions. Que ce soit pour apaiser l'esprit, soutenir votre système immunitaire ou simplement vous offrir un moment de détente, ces boissons naturelles peuvent jouer un rôle essentiel dans votre parcours vers une vie plus équilibrée et épanouissante.

Découvrez les saveurs, explorez les bienfaits et laissez les plantes vous accompagner vers une meilleure santé et un bien-être global.